香菇雞湯因為性溫，所以最沒有季節性~
不過除了雞湯的營養價值外，我想介紹的是紅棗枸杞雞湯
因為紅棗枸杞兩種食材放在一起就是俗稱的養肝茶囉~
而且又可以增加雞湯的香甜，當然更不可錯過！
☆
備料：
雞肉
乾香菇
紅棗
枸杞
老薑
調味料：
鹽
米酒
作法：
先將紅棗劃開數刀備用
因為我不喜歡放調味料，所以紅棗很重要，是這道湯的甜味來源
乾香菇、枸杞洗淨後泡水出味
這兩樣是香味來源，一定要徹底泡開
雞肉川燙去血水後，加入大量薑片
我喜歡加大量薑片，一方面去腥，一方面可以增加血液循環
☆
然後將所有材料一起放入鍋裡，加入適量的水
重要的是，別忘了加入泡香菇、枸杞的水才會香喔~
外鍋加入3/4的冷水燉煮
跳起來後再加入鹽巴一點點以及一匙米酒
調味料隨意，像我愛原味，基本上都加很少
外鍋再加1/4冷水繼續燉煮~就ok囉！
這道養肝湯品喝起來香香甜甜的~沒有季節性
推薦給大家囉~！
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