每次去吃拉麵或烏龍麵,我一定要加點的就是溏心蛋!

因為最喜歡那種半熟誘人的嫩蛋黃

吸飽熱騰騰的麵湯,軟軟熱熱的溫暖我的胃~

 

那天看到朋友臉書分享自製的溏心蛋

滷了一大鍋卻不夠入味,不然就是蛋黃過生

才發現喜歡溏心蛋的人好多啊~

而且自己煮真的好麻煩又不易成功~

 

結果在逛全聯時意外發現

哇!居然有賣即開即食的溏心蛋啊!!!

 

而且還是我上次吃過的”福記”出廠的,這品質一定有把關!!!

延伸閱讀:

【5y3m媽媽廚房】餐廳級福記紅豆紫米粥☆紅豆顆顆飽滿濃郁香甜,午茶飯後即開即食,省去燉煮排隊之累!

IMG_1669-1.JPG

 

價格也太便宜了吧!

一包三顆,才賣49元!

剛好小家庭一家三口,一人一顆,當餐就多加一道菜囉!

有沒有超經濟划算又方便啊!

 

旁邊還擺著”福記茶葉蛋”滿滿一大包ㄟ

這下次要買來試試~

 

 

回家後迫不及待的打開來試吃

倒出來的雞蛋充滿光澤

顆顆扎實飽滿又漂亮,光這樣看著就很想吃了

 

而且不是乾巴巴的喔!

倒出來是有滿滿湯汁的~

我有淺嘗一口,就是淡淡鹹醬油的味道

味道很不錯,看來單吃配湯汁一定也很美味~

 

~分享一下魯媽切蛋的小祕訣~

就是舀起一顆放在"鐵湯匙裡"

這樣切蛋時,蛋才不會跑掉

下刀切時,樣子也才會美喔!

 

你看,溏心蛋的剖面多美啊~

而且下刀時也感覺的到

蛋白本身真的很扎實有厚度,很新鮮!

也就是不會軟軟爛爛的,感覺雞蛋不新鮮

 

魯媽一次下刀切兩顆

打算一顆配"福記溏心蛋"裡附贈的湯汁食用

另一顆加料到泡麵裡,熱來吃

 

哇!太驚艷了!!!

真的有好吃ㄟ~

 

這溏心蛋本身的味道很清淡

但若配上"福記溏心蛋"裡附贈的湯汁食用

就無敵美味!!!

不會太鹹也不會過淡,就是順口的想一顆接一顆

 

那搭配麵湯會如何呢?

泡在麵湯裡的溏心蛋已經變得溫熱了

蛋黃感覺像融化似的,變得更美味~

 

吸飽麵湯後的溏心蛋變得更好吃又柔嫩

我突然了解:為什麼溏心蛋本身味道要做的清淡些了

因為這樣無論搭配什麼麵湯都不會搶味

而且還可以因此變換吸飽不同湯汁而更美味

 

恩~"福記溏心蛋"太值得回購了!

經濟又划算!

重點是,不用開火加熱,即開即食好方便喔!

就算是在公司加班或半夜肚子餓,隨時就可以替自己加料

健康又美味,真的好方便

全聯就買的到喔!

 

 

 

 

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