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法國巴黎,充滿戀愛、文化、優雅的城市

 

許多美好的事物都圍繞著孚日廣場醞釀而生

 

不僅讓法孚創辦人在孚日廣場轉角遇到愛

 

更因此有「法孚café V」的產生

 

讓我們不用去巴黎,也能品嘗正統的法式薄餅午茶

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魯媽有幸獲邀這次的法式體驗,邊享受美食邊聽愛情故事

 

用一頓午茶的時間品嚐法式浪漫

 

也學習法國女人的優雅自在

 

卻也彷彿喚回女人味~

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「法孚café V」位於信義區誠品B2,交通非常方便

 

屬於半開放式的咖啡廳,店內裝潢舒適優雅

 

大器的沙發椅粉有貴婦氛圍呢~

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連廚師的衣著都很巴黎,黑白條紋帽好好看喔~

 

開放式廚房更可親眼欣賞每一道料理程序

 

讓店內屢屢散發餅皮香氣,溫暖又舒心~

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據了解,為了呈現純正的法式薄餅

 

「法孚café V」特別闢請有17年經驗的法籍資深餐飲總監

 

以法國人堅持的手法與廚藝

 

每日手工製作當日使用醬料及限量法式甜派

 

讓我們在台北也有純正巴黎味

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不同於以往大家對法式薄餅都是甜的印象

 

在「法孚café V」竟能吃到的法式鹹薄餅

 

這道”巴黎風味” 超乎想像的超好吃~

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餅皮是蕎麥餅皮,有著淡淡的蕎麥香

 

內裹著磨菇、火腿與洋蔥拌炒

 

再佐以奶油白醬,並以肉豆蔻粉調味

 

灑上滿滿的瑞士艾曼托乳酪(Emmental Cheese)

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原以為味道會很鹹,沒想到卻是清雅淡香

 

不是一般對白醬刻板印象的死鹹

 

鹹度適中爽口,連小娃都可以吃

 

還可以搭派青醬食用,這道我真的很喜歡,超好吃的~

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鹹派之後,好貼心的送上甜派

 

真的是好細緻的法式體驗啊~

 

 

這道法式甜薄餅是”橙香火焰”好吃又好看

 

烹調時,店內都是甜美的香橙焦糖醬

 

光聞香氣就幸福又期待~

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塗上每日手工現做的新鮮香橙水果焦糖醬後

 

再搭配香橙干邑白蘭地熬煮

 

哇~一瞬間就燃起美麗火焰,極賞心悅目~

 

待酒精揮發後,保留白蘭地的濃厚香氣一同品嚐

 

是一道非常”大人味的甜派”

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推薦給喜歡酒味的朋友

 

所以小娃或不喜酒味者不適合

 

但不喜甜派的男生倒建議試試看~

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飲品替我們搭配的是”法式紅茶”

 

是錫蘭與伯爵調和的多層次茶品

 

味道濃郁,口感卻溫潤不澀

 

是只偏愛咖啡的我,難得喜歡的茶品

 

很值得一試~

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另一道是”法國蘭伯爵”瑪黑兄弟茶系列

 

是魯媽從沒喝過的茶品

 

淡淡的柑橘香,細膩溫潤

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兩款茶品都香純溫潤不搶戲,搭配薄皮超適合

 

才能細細品味每一道派皮的精緻與用心

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可以在醬的冬日遇見巴黎的浪漫

 

用雨果的詩詞真的好貼切

 

我在憂愁時想你,就像在冬季想太陽

 

我在快樂時想你,就像在驕陽下想樹蔭”

 

 

給自己一個巴黎的午後時光吧~

 

靜靜坐著幻想、遊想、假想

 

妳就是優雅的法國女人!

 

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跟魯媽一起用味蕾記憶世界,按”讚”分享愛自己~】

 

 

 

 

 

 

 

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