魯娜好孕生好運

為什麼會想去學料理呢？！

因為小可愛長大啦！可以接受的食物種類越來越豐富

更棒的是，可以接受的調味變化也越來越豐富，許多大人口味的複雜料理也可以欣然接受了

所以媽媽希望廚藝更上一層樓，讓孩子將來長大有更多可回味的媽媽味！

順便滿足刁嘴的爸爸，堵住他囉嗦的嘴，替他練習一些簡易功夫菜

哈~這麼用心，真可稱是好媽媽，好太太吧！

☆

媽媽的第一堂料理課很簡單

---樹子蒸魚

其實這道菜媽媽很常做，只是調味太隨興，有時鹹了點有時淡了些

原來只要精準的調味，簡單就超級美味，所以決定去買調味量尺！

還學到一些料理魚前的清洗動作

心中小小OS：

“啊！原來市場魚販處理過後，料理前還要用刀尖刮鱗片

而且原來魚劃刀是有意義的啊！才能方便確認魚有沒有熟”

第二天馬上市場買魚，再認真做一次，果然美味升級！

---三絲拌豬肝

豬肝其實媽媽很愛吃，但看起來好可怕，所以一直沒研究該怎麼下手

趁這機會趕緊學會採買技巧+保存方法

還有最重要的如何”入味又滑口，卻不乾柴或沒熟”

重點是於滾水下煮熟，然後再悶熟，不要一口氣煮到熟

在靜置一小段時間看是否出血水，就可以判斷是否熟而嫩讓人安心

☆

小可愛也因此第一次嚐到美味豬肝，願意吃下兩塊！！！

只可惜，豬肝雖入味好吃，但不是人人都可以接受豬肝這食材

小可愛第一塊很樂意嘗試，第二塊就很勉強

爸爸則是說：雖然很好吃，但下次煮我不要再吃，因為”我就是討厭豬肝”

看來媽媽就算學會料理，豬肝也被我家打入冷宮….

但是沒關係，料理的精髓從來就不是全然模仿

只要學會崮中道理就可以隨意變化上菜

所以這堂料理課還是上的值得！錢花得很甘願！

而且一堂課帶回兩道菜，回家煮個青菜就可以開飯了

小可愛滿足的扒光樹子蒸魚+三絲豬肝，最後只剩下青菜配糙米飯

就知道這頓多好吃~~~~！

下次預告料理

---鹹酥雞

---咕咾肉

家中的一大一小已經興奮期待，還有人異想天開的指定老師教我”客家小炒”

拜託~又不是餐廳點菜，我是花錢跟人家上課學習呢！凡是只能聽命令行事

但可以讓家人期待餐桌上的變化，讓平凡的日子多了些趣味，也是件很棒的事！

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