法國巴黎,充滿戀愛、文化、優雅的城市
許多美好的事物都圍繞著孚日廣場醞釀而生
不僅讓法孚創辦人在孚日廣場轉角遇到愛
更因此有「法孚café V」的產生
讓我們不用去巴黎,也能品嘗正統的法式薄餅午茶
魯媽有幸獲邀這次的法式體驗,邊享受美食邊聽愛情故事
用一頓午茶的時間品嚐法式浪漫
也學習法國女人的優雅自在
卻也彷彿喚回女人味~
☆
「法孚café V」位於信義區誠品B2,交通非常方便
屬於半開放式的咖啡廳,店內裝潢舒適優雅
大器的沙發椅粉有貴婦氛圍呢~
連廚師的衣著都很巴黎,黑白條紋帽好好看喔~
開放式廚房更可親眼欣賞每一道料理程序
讓店內屢屢散發餅皮香氣,溫暖又舒心~
據了解,為了呈現純正的法式薄餅
「法孚café V」特別闢請有17年經驗的法籍資深餐飲總監
以法國人堅持的手法與廚藝
每日手工製作當日使用醬料及限量法式甜派
讓我們在台北也有純正巴黎味
☆
不同於以往大家對法式薄餅都是甜的印象
在「法孚café V」竟能吃到的法式鹹薄餅
這道”巴黎風味” 超乎想像的超好吃~
餅皮是蕎麥餅皮,有著淡淡的蕎麥香
內裹著磨菇、火腿與洋蔥拌炒
再佐以奶油白醬,並以肉豆蔻粉調味
灑上滿滿的瑞士艾曼托乳酪(Emmental Cheese)
原以為味道會很鹹,沒想到卻是清雅淡香
不是一般對白醬刻板印象的死鹹
鹹度適中爽口,連小娃都可以吃
還可以搭派青醬食用,這道我真的很喜歡,超好吃的~
鹹派之後,好貼心的送上甜派
真的是好細緻的法式體驗啊~
這道法式甜薄餅是”橙香火焰”好吃又好看
烹調時,店內都是甜美的香橙焦糖醬
光聞香氣就幸福又期待~
塗上每日手工現做的新鮮香橙水果焦糖醬後
再搭配香橙干邑白蘭地熬煮
哇~一瞬間就燃起美麗火焰,極賞心悅目~
待酒精揮發後,保留白蘭地的濃厚香氣一同品嚐
是一道非常”大人味的甜派”
推薦給喜歡酒味的朋友
所以小娃或不喜酒味者不適合
但不喜甜派的男生倒建議試試看~
飲品替我們搭配的是”法式紅茶”
是錫蘭與伯爵調和的多層次茶品
味道濃郁,口感卻溫潤不澀
是只偏愛咖啡的我,難得喜歡的茶品
很值得一試~
另一道是”法國蘭伯爵”瑪黑兄弟茶系列
是魯媽從沒喝過的茶品
淡淡的柑橘香,細膩溫潤
兩款茶品都香純溫潤不搶戲,搭配薄皮超適合
才能細細品味每一道派皮的精緻與用心
可以在醬的冬日遇見巴黎的浪漫
用雨果的詩詞真的好貼切
“我在憂愁時想你,就像在冬季想太陽
我在快樂時想你,就像在驕陽下想樹蔭”
給自己一個巴黎的午後時光吧~
靜靜坐著幻想、遊想、假想
妳就是優雅的法國女人!
【跟魯媽一起用味蕾記憶世界,按”讚”分享愛自己~】
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